Durante las pasadas Navidades, la televisión autonómica valenciana, À Punt, visitó la Escuela de Formación de Fegreppa para grabar un reportaje centrado en el alumnado y en el trabajo que se realiza en nuestras aulas cuando llegan fechas tan señaladas.
El equipo de À Punt pudo conocer de primera mano cómo el alumnado elaboraba distintos dulces tradicionales de Navidad, poniendo en práctica técnicas artesanas, recetas tradicionales y el uso de materias primas de calidad, valores fundamentales de la formación que se imparte en la Escuela.
Este reportaje permitió dar visibilidad al papel de la Escuela de Fegreppa en la formación de futuros profesionales de la panadería y pastelería, así como a la importancia de preservar y transmitir el oficio y la tradición pastelera valenciana.
Desde Fegreppa valoramos muy positivamente esta visita, que contribuye a acercar a la ciudadanía el trabajo formativo que se realiza día a día en nuestra Escuela y el compromiso del sector con la calidad, la tradición y la cultura gastronómica valenciana.
