¿Te apasiona la pastelería navideña y quieres aprender a elaborar troncos y panes de Navidad como un auténtico profesional? Este curso práctico, que tendrá lugar los días 1 y 2 de diciembre, te ofrece la oportunidad de adentrarte en las técnicas más utilizadas en pastelería de temporada, desde la creación de bases flexibles y esponjosas hasta la elaboración de rellenos cremosos y decoraciones irresistibles. Diseñado para todos los niveles, podrás aprender paso a paso sin necesidad de conocimientos previos.
Durante dos jornadas intensivas, de 15:15 a 19:15 h, descubrirás cómo preparar un tronco clásico con ganache de chocolate, un tronco mousse con crema de limón y un pan de Navidad al estilo plum cake cargado de sabor y tradición. Además, trabajarás técnicas de manga, glaseados y acabados que harán que tus elaboraciones destaquen tanto en sabor como en presentación.
El curso se impartirá en el Centro de Formación Profesional de Panadería y Pastelería FEGREPPA, situado en Av. General Avilés, 32 bajo, 46015 – Valencia, en grupos reducidos y con un enfoque 100% práctico. Si buscas mejorar tus habilidades, sorprender en casa estas fiestas o iniciarte en la pastelería profesional, esta es tu oportunidad. ¡Reserva tu plaza y dale un toque gourmet a tu Navidad!
